一、抹茶是什么茶磨出的粉磨
抹茶是由汉族人发明，用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。绿茶采摘前10-30天进行覆盖遮阳，抹茶的加工方法是研磨。抹茶更多的用于加工业，而石磨这种古代传统的加工模式，由于生产设备-石磨的约束产量有限，无法满足抹茶的供应，出现了用机器代替石磨的现代化生产技术，如气流粉碎机和球磨机，球磨机和气流粉碎机大大提高了生产速度，降低了成本，使抹茶这种古代奢侈品走向普通大众。
抹茶(Matcha)的原料是一种没有经过揉捻的小茶片，它的制作有两个关键词：覆盖和蒸青。春茶在采摘前20天必须搭设棚架，覆盖芦苇帘子和稻草帘子，遮光率达到98%以上，也有简易覆盖，用黑色塑料纱网覆盖的，遮光率只能达到70～85%。实验证明用不同材质、颜色的物品给茶遮光产生的效果是不同的。
采摘下的新鲜茶叶当天杀青干燥，采用的是蒸汽杀青法。研究分别表明，在蒸青过程中，茶叶中的顺-3-已烯醇、顺-3-己烯乙酸酯和芳樟醇等氧化物大量增加，并产生大量的A-紫罗酮、B-紫罗酮等紫罗酮类化合物，这些香气组分的先质为类胡萝卜素，构成了抹茶(Matcha)特殊的香气和口感。所以，覆盖栽培的绿茶并且蒸汽杀青的覆下茶不但香气特殊，色泽翠绿，味道也更鲜美。
抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法，是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。是迄今为止，最新鲜、最营养的一种茶品。因其天然的鲜绿色泽，增强消费欲望；超细粉末状态，方便在更多领域大量使用；健康营养的本质，得到人们千百年的认可。
抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料，再经抹茶研磨机碾磨成的超微细粉。只高档抹茶粉追求的是绿色，越绿价值越高，相应的越绿制作难度就会越大，对茶叶品种，种植方法，种植区域，加工工艺，加工设备都会有更苛刻的要求。像籔北，中茶36，奥绿等品种因本身颜色特别绿，如果再加上大棚遮阳，做出来的抹茶颜色滋味都会特别好，可以算是高档抹茶的原料了。
二、你的家乡过清明节有什么习俗
我的家乡甘肃一个很小的县城。三面被巴丹吉林沙漠＋腾格里沙漠包围着。
在老家，清明，只有纯粹的上坟、烧纸，没有其他的活动。
应该是北方，正值耕种的季节，没有更多的空余时间的原因吧！
不过，清明的上坟，还是有很多讲究的。
首先是上坟的时间。必须是清明前3－5天。所以清明是我们这儿耕种、上坟比较忙乱的时令季节了！
而对于出嫁了的女儿要给父母上坟，时间就进学仓促了，特别是距离比较远的！
记得小时候，有一次老妈带我去给外爷烧纸，早上天没亮就把我从热被窝抽出来，我不想穿衣服，她胡乱抱个被子，就把我塞到驴车上，还一路不停地喊打，让驴跑快一点！
直到现在，我才明白，那是清明前的第三天，是最后烧纸的日子。我们那儿的习俗是清明烧纸必须在真正升起以前，一般是11点以前。其实，烧纸的时候，太阳才才升起来不久，可是老妈一直不停的唠叨：我懒死了，喊半天赖在炕上不起来……
为什么要讲究太阳升起就烧纸，传说过了这个点，再去烧纸，后人很很懒，日子过的不如别人家！
哎，宝贝女儿一直爱赖床，是不是折腾她半夜晚息起来去上坟呢？！
另一个比较传统、特别的习俗就烧纸的祭品必须是豆（就是大家超高或食品店能买到的青豆子）包子。所以，在生产技术比较落后的年代，种豆子就是一件大事，搞不好豆子收成不好，先人们就要“挨饿”了！这还是小事，被大家笑话成“饿死先人”的，就更丢先人、羞先人了！
（包子大小和馒头差不多，瓤一般体积要占包子的一半以上）
蒸包子的个数也很有讲究，都必须是十六个。十五个，要用来烧纸，另一个至今我没搞懂是干什么的。
那时候嘴馋，其他十五个要等烧纸后才能吃，所以我一直挖空心思想找到那一个放哪儿了，但是任我怎么找都还是长不到，问老妈，她一直就没告诉过我，其初我还以为是老妈或者哥姐吃了！
后来才知道，被老妈扔到屋顶上去了！所以一直就恨老妈，为什么不给我吃，要扔到屋顶上去！直到有一年，查县志才知道，扔到屋顶上去，是鹰雀老鸹（我们这里读wa）吃的，意思是感谢他们吃了虫子、老鼠等等害虫，保护了庄家的好收成，希望他们以后继续多吃虫子等等！
还有一个习俗讲究，就是清明上坟不能哭！
我听别人的说法，还有县志记一些载，推测的原因是：那时代生活苦，吃的少，到清明基本上是没什么吃的的时候了！如果在先人面前哭，是在诉苦，没吃的了！是没本事，不会过日子的表现！或者清清静静让先人享用一次大餐，好度过少吃的，难熬的、后面的青黄不接的日子！（清明后上坟要到七月半，好漫长的日子呢！）
豆包子还有一种做法是，在上面点四个点的红点，或者用手指点一个圆点。在老家，四和一，基本是祭祀用的数字了，但是两个有什么具体的区别，可能永远没人能知道了。这种包子不是用来上坟的，是在家里祭祀用的，也就是真正的供品了！
家里祭祀，一般是在上房，就是街门正对的屋子，这个屋子所有的人家都会在正门摆有一张桌子，是专门用来祭祀的。
把十五个包子摆在桌子上，是一种艺术，也是技术，更是一门数学了！
一层层包子摆起来，要好看，还要层数、每层的数字固定！反正我是研究了摆不来的！
不过，小时候，每次摆好，对我最大的诱惑当然是什么时候能吃！
在老家供品上面的红点点是很讲究的，而且可以吃红点的人只有长辈，所以显得有些珍贵了！（不过，好像大部分情况是掐下来，祭祀了）。哎，我偷尝过，苦苦的，根本不好吃！原因是，那些颜色是植物的花做的，闻起来有淡淡的香味，吃起来就不是那么会事了！
＿＿＿＿猜猜看这个俗语的含义＿＿＿＿＿＿＿＿＿
关于供品上的红点，家长还有一句民间俗语：你以为老娘供品上的红点点是白吃的！
啊呜！能猜出来的就是老司机了！
三、东京购物打折季是什么时候东京旅游购物指南
马上就是一年的打折季了。双十一你过了，但是接下来打算12月或者明年初去东京旅游的朋友一定要盯紧了。这里有一些关于去东京购物的建议。
东京每年的打折季在7-8月和12-1月。在这期间，往往可以以五折甚至更低的价格买到。其中年底的折扣力度更大，还会推出各种优惠套餐和福袋。购物狂不要错过。
人气购物商圈
东京有很多购物区，最受欢迎的有以下几个。游客可以根据住宿和兴趣点选择一两个；如果你来购物，你也可以参观所有这些商业区。
各商业区的特点列表
1.新宿商业区
特点：全面一站式购物，价格亲民。
采购：药妆和服装。
新宿购物区是东京最大的购物区。日本各大百货店在新宿都有建筑，其中OIOIMarui百货店和Lumine是日本特有的。你一定要去拜访他们！也是重要的交通枢纽，东京周边很多地方都需要在新宿坐车。同时，以夜生活闻名的“歌舞伎町街”也位于新宿。
2.银座商务区
特点：豪华高端一线品牌
购买：优衣库
银座是东京最繁华的闹市区，地理位置优越，靠近日本皇宫。被称为“亚洲最贵的地方”，象征着日本的繁荣。在这里，有许多专卖店、百货商店、夜总会等等。夜晚，五颜六色的霓虹灯变幻莫测，又是一派“夜银座”景象。
3.秋叶原商圈
特色：动漫周边、小家电商城
买：买索尼、尼康、卡西欧等国产电器。
秋叶原是东京动漫迷的聚集地，这里有各种各样的动漫手作，沿途可以看到一排排的“扭蛋机墙”，适合各种动漫迷收藏。除此之外，秋叶原还有各种电器专卖店，日本的佳能、索尼、尼康等小电器价格都很实惠。想体验日本特色的“女仆餐厅”，那一定是属于秋叶原的，可以感受东京的另一种文化。
4.表参道山商业圈
特点：时尚、新潮、有设计感
采购：时尚品牌，时装
它是东京时尚的代名词，表参道山。相比银座的繁华与奢华，这里有一种低调的高端。具有时尚设计感的小店遍布表参道山丘，同时也是一条“设计师”之路。表参道山的很多建筑都是日本建筑大师的杰作。就算不逛街，来这里看大师们的作品也是一种艺术熏陶。
表参道山离涩谷和原宿两个商业区不远。原宿是可爱青春的学生风，涩谷也是东京年轻人聚集的新潮圣地。相比表参道山，涉谷更实惠，更接地气，一天可以逛三个地方。
5.池袋商业区
池袋是东京价格最低的，价格比较低。买医药、化妆品等小件物品比较合适。东京还有一句话叫“北穷南富”，所以在池袋买东西，价格相对较低，非常划算。“松本伊藤店”和“LOFT”被推荐为重点。
特点：便宜的杂货
采购：药妆，zakka杂货
:游客最爱买
1.日本药妆
什么是药妆？
药妆是一个舶来的概念，是指具有一定功能的护肤品。简而言之，药妆除了修饰、遮瑕等基本功能外，还能改善皮肤的状况。但在日本，药妆店的意思是“既卖药品又卖化妆品的店”。
日本药妆为什么出名？
日本药妆有严格的规范，日本药妆透明安全。
日本的药妆种类繁多，有针对不同肤质的产品，比欧美的护肤品更适合亚洲肤质。
价格实惠，一般人都能消费。而且从便宜到高端的价格，方便消费者选择。有哪些值得购买的日本药妆？
日本的化妆品品牌很多，但是仔细看会发现很多都是出自同一个团体。最常见的有资生堂、花王、SK-II、高丝、Kenabo等。基本覆盖了日本市场70%的化妆品和护肤品。每个公司都会有自己的“爆款”，从廉价到高端都有。这些品牌的质量经得起考验，同时价格比国内便宜很多。可以根据自己的皮肤状况和试用情况来选择，不要盲目跟风。
东京哪里买药妆？
东京药店随处可见，和国内超市一样频繁。在新宿、池袋、秋叶原，标有“药”字的店铺基本都能买到日本流行的药妆。最著名的是“松本伊藤”，但由于知名度很高，经常缺货。“SK-II”、“ALBION”、“宝丽”等高端护肤品需要在商场购买。
2.药品和日用品
为什么药品和生活用品值得买？
日本药品的审查非常严格，很多家里常备的药品都很有效，有些药品(比如液体创可贴)很有创意，也很方便，深受游客欢迎。口口相传使它们成为游客最喜欢购买的商品之一。日用品以其人性化的设计、精美的包装、低廉的价格成为游客的最爱。
有哪些值得购买的药品和生活用品？
最常见的类型如下：
膏药。疼痛贴、足底贴、退热片等。都是口碑不错的药。品牌方面，最常见的有小林制药、大正制药、花王等。
眼药水。日本的眼药水种类繁多，刺激性和清凉性都分等级，还有适合戴隐形眼镜的眼药水，功能多样，成为大众化商品。
口服药丸。除了护肤品，日本品牌如DHC和芳珂也有许多口腔健康产品，如维生素丸。最近pola的美白丸也受到国人追捧。
母婴产品。日本的花王纸尿裤、保温杯、婴幼儿药品，都是国内妈妈们的最爱。
人生必经的一课。除了各种药品，日本的口腔产品也有不错的口碑，比如kissyou牙刷，propolinse漱口水。
3.日本服装
日本的时尚潮流瞬息万变，服装品牌极其丰富。无论是学生党还是白领阶层，在这里都能找到属于自己的品牌，喜欢逛街购物的人不会失望。除了款式，穿着舒适也是日系服装的一大卖点，质量好，是追求性价比的游客的最爱。
我能在哪里购买日本衣服？
在东京受欢迎的商业区有大型商场或百货商店，你可以在那里选择品牌时尚服装。除此之外，一些独立小店和二手复古店(中世纪店)也经常能发现独特的服饰。
日本复古店大多集中在表参道山、下关田泽、原宿等地，很多都隐藏在幽深的小巷里，需要淘遍。
东京败家女装品牌推荐
其实这些品牌在中国很多城市都有。之所以强烈建议在日本购买，最重要的原因是东京的价格更低，在国内一般是7折甚至5折。第二个原因是款式更加丰富多样，很多具有日本特色的款式。
1.优衣库（日本服装品牌名）
虽然在国内随处可见，但在日本的价格比国内低20%左右甚至更低，款式也比国内丰富。优衣库在东京有全球最大的银座旗舰店，羽田机场价格最优惠。
2.无印良品
中国游客喜爱日本品牌，简单又环保。他们一定要在日本买的主要原因是便宜，各种商品的价格相当于国内价格的50%。
3.地球音乐生态
熟悉和喜爱森女系的女生，都不会对这个品牌感到陌生。这个被粉丝昵称为eme的品牌是日本自然系第一品牌，清新自然的风格受到很多年轻女孩的追捧。国内实体专柜很多，但是价格偏高；如果在日本买，价格会便宜很多。
4.Snidel
Snidel是日本潮流杂志《VIVI》人气少女第一品牌。在藤井莉娜、叶莎、梨花等当红超模的推荐下，很受欢迎。穿衣风格甜美柔美，是很多软妹衣橱必备。相比国内的高价，日本的价格更划算。
4.小型日本电器
为什么在东京买小家电？
本地产品很便宜。许多电器都是日本制造的，尤其是数码相机。索尼、佳能和松下都是大家熟悉的日本电器品牌。
人性化设计，科技含量高。日本设计人性化是国际公认的事实，很多产品都获得了国际设计大奖。比如中国人抢购的“马桶盖”，就是日本人性化设计的表现之一。
质量好，耐用。热门电器推荐
数码相机
相机和手机是很多游客来日本必入的数码产品。市面上最著名的相机品牌都是日本制造的。如果有刚需买的话，还不如在东京买。
美丽小家电
东京绝对是一个爱美的购物小天堂，在这里你可以找到各种新奇的美容用具。除了口碑极佳的松下吹风机和卷发棒，近几年明星们推荐的24k金条、日立N4000、Refa瘦身仪绝对是新时代女性的新宠。
5.日本小吃
说到日本的小吃，很多人都会忍不住high起来，因为那些颜值高，味道好的小吃实在是太讨人喜欢了。即使是平时不吃零食的人，也抵挡不住它们的诱惑。比如在中国家喻户晓的Pocky，Meiji，Buerjia，罗伊斯生巧克力，薯条三兄弟，白色恋人，流花亭等。中国人在日本买的，还有民族小吃蘑菇山和竹笋村等。种类丰富，让平时果断的人忍不住患上了选择恐惧症。
到了东京，自然不要放过只能在东京才能买到的小吃。东京香蕉蛋糕，银座tamaya的三明治鸡蛋等。都是东京很受欢迎的限定小吃。
明治明治
明治是日本著名的食品品牌。Meltykiss、Galbo巧克力和澳洲坚果巧克力是明治时期很受欢迎的小吃。虽然在国内也能买到，但是种类有限。如果来日本，可以探索更多在国内买不到的类型。
奇巧乔奇巧克力
虽然不是日本独有的品牌，但是日本的风味却出奇的多，皇家奶茶味，葡萄酒味，波苏打味，西瓜味，拉地瓜味，姜汁苏打味，麦旋风味，蔬菜味等等。
小巧克力也以各种方式与日本当地特产碰撞，比如：宇智波抹茶、京都烘焙茶、神户布丁、静冈芥末、横滨草莓芝士、北海道豆、北海道烤玉米、北海道牛奶、冲绳九州紫薯、新洲苹果等
自然，东京也有其独特的风味，比如葡萄干朗姆酒味；喜欢好奇的朋友也可以试试东京限定的酱油味。
6.动画环境
东京被称为帝国天堂。秋叶原、池袋和中野是大量动画连锁店、漫画书店和二手商店的所在地，二次元爱好者来到东京肯定会欲罢不能。喜欢各种动漫角色的女生不能错过东京的萌店。在东京站的地下街和天空树集市上，你可以找到印有EasyBear、Hellokitty、Chinchilla和姆明等形象的专卖店。另外，原宿的玩具店Kiddyland绝对是萌物的大本营。
:东京退税攻略
1.退税条件
在日本，政府必须征收支付额8%的消费税，而持有短期签证的旅行者可以获得当地不消费商品的现金退款。
从2016年5月1日起，消耗品和一般商品的免税额度将设定在5000日元(300人民币)以上。只要你购买超过5000日元就可以申请退税。
2.退税方法
在东京购物最常见的两种退税方式：
退房时直接退税。这是最方便的一种。基本上都是在药妆店或者电器店。只要你的消费超过5000日元，就可以申请免税。
去专门的退税柜台。这种方法常见于各大商场。结账的时候需要全款，然后去退税专用柜台办理退税。退税流程
办理的时候需要带护照。向店家申请后，店家会按照流程处理。一般扣除总价1%左右的手续费后，可以直接返现，也可以直接从应付金额中扣除。整个过程大约需要5-10分钟。
3.实用技巧
与日本和欧洲不同，日本机场不办理退税。
在一些药妆店或者大型电器店购物时，只要出示护照，商家就会直接以免税价格将商品卖给你，不需要特意办理退税手续。
根据日本现行规定，免税购买的商品不得在国内打开使用。虽然机场没有强制检查，但请保留好相关收据。
购物时，一定要带上护照原件，保留购物小票。
